Агрономические характеристики и особенности выращивания зимней яблони Голден Делишес
Садоводство и выращивание плодовых культур требует внимательного подхода к выбору посадочного материала и изучению помологических характеристик. Чтобы создать продуктивный сад, садоводы часто обращаются к проверенным информационным ресурсам, где собраны описания популярных сортов, агротехнические рекомендации и советы по уходу за растениями. Узнать больше о современных тенденциях в агрономии и найти полезные материалы по закладке сада можно на ресурсе agronom.info, который предлагает структурированные сведения для любителей и профессионалов садоводства.
Важнейшей культурой в умеренном климате остается плодовое дерево, дающее сочные и полезные плоды, способные храниться в течение многих месяцев. Качественные саженцы яблони определяют будущую урожайность сада, стабильность плодоношения и устойчивость насаждений к неблагоприятным климатическим факторам. Выбирая подходящий сорт, необходимо учитывать климатические особенности региона, тип подвоя и требования к опылению. Посмотреть доступный ассортимент посадочного материала и изучить характеристики различных групп созревания можно, если выбрать лучшие сорта яблони из проверенных питомников.
История происхождения и распространение сорта
Сорт яблони Голден Делишес представляет собой знаменитый американский сорт зимнего срока созревания. История его появления примечательна тем, что он был отобран в Соединенных Штатах Америки как случайный сеянец неизвестного происхождения. Сорт был замечен специалистами и выделен из богатейшей коллекции Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства за целый ряд выдающихся качеств. В число его ключевых достоинств вошли высокая скороплодность, стабильная регулярная урожайность, отличные десертные вкусовые качества плодов, превосходная лежкость при хранении, а также устойчивость к распространенным болезням и вредителям плодовых культур.
Благодаря своим выдающимся свойствам сорт получил очень широкое распространение на огромных территориях. Он был официально районирован практически по всем южным государствам Содружества Независимых Государств, а также на юге Российской Федерации. Более четверти века этот сорт оставался ведущей культурой в промышленных яблоневых садах европейских государств, формируя основу товарного производства плодов. Такая популярность объясняется тем, что плоды обладают высокой товарностью и нравятся потребителям по всему миру за свой сладкий вкус и привлекательный внешний вид.
Морфологические признаки дерева
Строение кроны и особенности побегов
Дерево Голден Делишес характеризуется средней силой роста. В молодом возрасте форма кроны у деревьев конусовидная, что типично для многих представителей этой культуры. По мере вступления в стадию активного плодоношения крона трансформируется в широкоокруглую, становится густоветвистой и очень хорошо облиственной. Под постоянным воздействием многолетней тяжелой нагрузки созревающих плодов скелетные ветви постепенно обвисают вниз, в результате чего крона приобретает плакучий вид. Сами скелетные ветви отходят от ствола под острым углом, что требует особого внимания при проведении формирующей обрезки. Кора дерева имеет характерную темно-серую окраску.
Тип плодоношения у данного сорта смешанный. Особенностью является то, что на двухлетних ветвях и на прошлогодних приростах формируются настоящие гирлянды плодов. На каждой кольчатке способно сохраняться сразу по три или четыре яблока, что обеспечивает исключительно высокую плотность урожая на ветвях. Побеги имеют среднюю толщину, они слегка изогнутые, слабоколенчатые и окрашены в светло-коричневый цвет с выраженным зеленым оттенком. Опушение побегов слабое, на их поверхности отчетливо видны крупные, овальные чечевички, которые густо разбросаны по всей длине. Листья дерева широкоовальные, с округлым основанием и небольшим вытянутым кончиком. Пластинка листа сложена в средней степени, края имеют двоякозубчатую, а изредка троякозубчатую форму и отличаются слабой волнистостью. Окраска листьев ярко-зеленая, поверхность гладкая и блестящая, а опушение выражено слабо. Листовая пластинка крепится к стеблю под острым углом с помощью длинного черешка. Прилистники имеют ланцетную форму и средний размер.
В условиях питомника однолетние саженцы также обладают легко узнаваемыми признаками. Стебель однолетки окрашен в светло-коричневый цвет с отчетливым желтым оттенком, на нем присутствует масса крупных, четких округлых чечевичек или штрихов. Лист у саженца сильноморщинистый, с толстым черешком и широколанцетными прилистниками, край листа характеризуется зубчато-городчатым строением. Вершина однолетнего побега отличается укороченными междоузлиями и сильносложенными в широкий лоток листьями с волнистыми краями. Эти признаки позволяют специалистам безошибочно определять сорт еще на стадии выращивания посадочного материала.
Характеристика цветения и опыления
Цветки у этого плодового дерева средние по своей величине и имеют красивую блюдцевидную форму. Лепестки белые, с очень нежным и слабым розовым оттенком, что придает цветущему саду высокую декоративность весной. В строении цветка выделяется длинная опушенная колонка пестика, при этом рыльца располагаются примерно на одном уровне с пыльниками. Период цветения проходит в стандартные для зимних сортов сроки, что минимизирует риски повреждения бутонов поздними весенними заморозками.
Поскольку сорт является самобесплодным, для получения высоких урожаев он настоятельно нуждается в совместной посадке с сортами-опылителями. Без качественного перекрестного опыления завязываемость плодов будет крайне низкой. В качестве наиболее эффективных опылителей в условиях интенсивного садоводства себя зарекомендовали такие сорта, как Вагнера Призовое, Делишес спур, Джонатан и Кубань спур. Их совместное выращивание обеспечивает стабильное и обильное завязывавание плодов каждый сезон.
Помологическое описание плодов
Внешний вид и физические параметры
Плоды этого сорта имеют среднюю величину, а в благоприятных почвенно-климатических условиях они вырастают несколько крупнее. Например, в условиях Кубани средняя масса плодов стабильно составляет от 140 до 170 граммов. Яблоки отличаются округло-конической формой и аккуратным точеным силуэтом. Кожица плодов сухая, плотная, в оптимальных условиях выращивания она имеет легкую шероховатость. Эта шероховатость обусловлена наличием многочисленных серых пробковых точек и штрихов, которые в некоторых случаях могут сливаться в довольно заметные лоскуты.
Окраска плодов на стадии съема золотисто-светло-зеленая, а в процессе последующего дозревания и хранения она становится насыщенного желтого цвета. На солнечной стороне яблока иногда проступает размытый красноватый румянец. Характерной особенностью является оржавленность кожицы в области воронки и за ее пределами. Степень этой оржавленности может быть нежной или более грубой, что напрямую зависит от уровня воздушной влажности в период развития плода. Плодоножки у центральных яблок в гирлянде имеют среднюю толщину, а у боковых плодов они более тонкие, но при этом заметно выдаются за пределы глубокой воронки. Чашечка плода закрытая, но имеет небольшие просветы у самого основания длинных чашелистиков, которые наполовину закручены назад. У основания чашелистиков также присутствуют очень мелкие бугорки, расходящиеся в виде лучей. Блюдце у плодов ровное, узкое и неглубокое, реже встречается среднее по размерам. Подчашечная трубка длинная и имеет обратно-коническую форму. Внутренняя осевая полость небольшая, она либо полностью изолирована от семенных камер, либо сообщается с ними через очень узкую щель.
Вкусовые качества и биохимический состав
Мякоть плодов непосредственно в момент съема имеет зеленоватый оттенок, она очень сладкая, плотная и сочная. В процессе хранения и лежки мякоть постепенно приобретает кремовую или светло-желтую окраску, становится более нежной, в ней проявляются приятные пряные нотки, а общий вкус оценивается как благородный десертный. Высокие вкусовые достоинства яблок подтверждаются их богатым химическим составом. Плоды содержат от 14 до 20.5% сухих веществ, от 10 до 13.8% сахаров, около 0.4% титруемых кислот. Содержание аскорбиновой кислоты составляет от 5 до 12.4 мг на 100 граммов продукта, количество Р-активных веществ колеблется в пределах 100-110 мг, а содержание пектиновых веществ находится на уровне 0.7 мг на 100 граммов на сухой вес плода.
Агротехника, урожайность и особенности ухода
Деревья начинают приносить первые плоды очень рано. Обычно плодоношение начинается на второй или третий год после проведения окулировки при условии выращивания на слаборослых подвоях. В первые годы после вступления в репродуктивную фазу плодоношение носит регулярный характер. В дальнейшем стабильность урожаев во многом зависит от уровня применяемой технологии ведения сада и от складывающихся погодных условий конкретного сезона. В целом продуктивность сорта оценивается как очень высокая. При создании оптимальных условий в интенсивных садах семилетние насаждения способны давать до 250-300 центнеров плодов с одного гектара при плотности посадки 1000 деревьев на гектар. На сильнорослых подвоях средняя урожайность составляет около 110 центнеров с гектара, а в возрасте от 18 до 23 лет взрослые насаждения дают до 230 центнеров плодов с гектара. В среднем с одного взрослого дерева можно собрать регулярный урожай около 79 кг качественных плодов.
Обычный календарный срок съема плодов приходится на конец сентября. Плоды прочно удерживаются на ветвях дерева вплоть до момента уборки, что снижает потери от осыпания. Яблоки отличаются превосходной лежкостью и способны успешно храниться вплоть до апреля. Однако стоит учитывать, что в хранилищах с недостаточным уровнем влажности воздуха плоды могут подвядать, хотя при этом они практически не теряют своей первоначальной сочности. Специалисты отмечают, что плотность мякоти и общие показатели лежкости плодов оказываются значительно лучше, если урожай собран из садов с залужением междурядий. При строгом соблюдении правил упаковки транспортабельность урожая остается стабильно высокой. В нормальных условиях товарность плодов также высока, но она сильно зависит от общей нагрузки дерева урожаем и от правильности выполнения технологии обрезки. В случае перегрузки ветвей плодами, особенно в засушливые годы, яблоки склонны сильно мельчать.
Климатическая приспособленность сорта имеет свои нюансы. Деревья считаются относительно морозостойкими, что позволяет выращивать их во многих садоводческих регионах. Однако засухоустойчивость и общая зимостойкость оцениваются как средние. Слабая устойчивость к засушливым условиям является частой причиной измельчения яблок и существенного снижения их товарного качества. Кроме того, в условиях повышенной влажности воздуха, например, на Северном Кавказе, листья деревьев могут сильно поражаться мучнистой росой, что требует проведения своевременных профилактических обработок фунгицидами. При этом следует проявлять осторожность: использование медьсодержащих препаратов для защиты деревьев от болезней может спровоцировать сильное нежелательное оржавление нежной кожицы плодов.
Преимущества и недостатки выращивания
Анализируя агрономические свойства данной плодовой культуры, можно выделить несколько ключевых особенностей, которые необходимо учитывать каждому садоводу при планировании посадок. Проверенные временем характеристики делают сорт востребованным как в частном, так и в коммерческом садоводстве.
- Исключительно высокая скороплодность и быстрое вступление деревьев в период плодоношения.
- Высокие десертные вкусовые качества сочных плодов, соответствующие строгим мировым стандартам.
- Отличная лежкость урожая, позволяющая сохранять плоды в свежем виде до середины весны.
- Хорошая транспортабельность яблок при обеспечении качественной бережной упаковки.
- Высокая продуктивность взрослых деревьев, достигающая в среднем 79 кг с одного растения.
- Ценность сорта в качестве донора важных признаков для современной селекционной работы.
Наряду с очевидными достоинствами, сорт имеет и некоторые агрономические недостатки. К ним относятся склонность к периодичности плодоношения с возрастом, сильная восприимчивость листьев к мучнистой росе в условиях повышенной влажности, а также заметное мельчание плодов при чрезмерной перегрузке дерева урожаем или в периоды длительной засухи. Кроме того, применение медьсодержащих препаратов для защиты деревьев приводит к появлению грубой сетки оржавленности на кожице, а при нарушении режима влажности в хранилищах плоды склонны к увяданию.
Использование плодов и селекционное значение
Яблоки этого сорта находят самое широкое применение. В первую очередь они великолепны для потребления в свежем виде благодаря гармоничному сладкому вкусу и сочной мякоти. Также они отлично подходят для различных видов переработки. Из них получают высококачественные прозрачные соки, ароматные компоты, нежную пастилу, мармелад и вкусные хрустящие чипсы. Высокое содержание сухих веществ и сахаров делает плоды идеальным сырьем для кулинарии.
В селекционной практике сорт имеет колоссальное значение. Он активно используется учеными в качестве надежного донора скороплодности, высокой продуктивности, отличных десертных качеств яблок и полигенного типа устойчивости к парше. В мировой практике этот сорт стал родителем для множества прекрасных гибридов, среди которых можно выделить такие известные сорта, как Джонаголд, Фрайберг, Кинрей, Корей, Мутсу, Приам, Прима, Присцилла, Редголд. Также были получены ценные клоны, включая Голспур, Золотая колонна и некоторые другие. Большинство этих гибридов и клонов сегодня успешно выращиваются в интенсивных промышленных садах юга России, унаследовав от родительского сорта его лучшие селекционные признаки.